Znate već da su mafini od banana obično najbolja i nabrža poslastica koju možete napraviti kad vam se jede nešto slatko ili nešto što se fino uklapa sa šoljom kafe ili čaja.

Mafini bez glutena sa visokim procentom proteina

Ovi mafini od banana odličan su dodatak za ručak ili nešto što ćete napraviti kad vaši prijatelji dođu na popodnevni čaj. Oni su bez glutena, bez šećera sa visokim procentom proteina. Srećom, ovo se ne odnosi na nedostatak ukusa ili čudnih tekstura.

Obožavam da ih pravim kao hranjivu grickalicu za porodicu koja se puni sa mnogo vlakana!

Deca ih obožavaju! Isprobajte ih, recept je u nastavku.

Mafini od banana

Vreme pripreme: 5 min

Vreme kuvanja: 15 min.

Ukupno vreme: 20 min

Sastojci za pripremu mafini od banana

½ šolje kokosovog brašna
¼ šolje praha proteina surutke sa vanilom
¼ šolje badema
¼ šolja Stevije (ili Natvia)
1 kašika praška za pecivo
1 kašika cimeta

¼ muškatni oraščić

¼ šolje mlevenog đumbira
1 kašika školjke psilijuma
3 srednje banane
3 jaja
⅓ šolje grčkog jogurta
1 kašika kreme od vanile
2 kašike nezaslađenog bademovog mleka

Način pripreme mafini od banana

Najbolje je da koristite zrele banane, jer su one slatke i mekane i samim tim odličan sastojak za poslastice.

Kao i većina recepata za ovaj tip kolačića, i ovaj je veoma podložan izmenama. Možete izabrati tip čokolade koji najviše volite, koristite začine koje sam vam predložio, zamenite ih drugima ili ih u potpunosti izostavite. Ako su banane koje koristite prezrele i samim tim veoma slatke, smanjite količinu šećera za 20-ak grama.

Zagrejati rernu na 180 ° C. Stavite papirne šolje u tepsiju za muffine i odložite.
U veliku posudu prosijte suve sastojke i sve pomešajte. U srednjoj posudi izgnječite banane i snažno umutite preostale vlažne sastojke.
Sipajte vlažne sastojke u suve i mešajte dok se dobro ne sjedine. Ravnomerno rasporedite po papirnim šoljama i ukrasite listićima badema.
Pecite 13-15 minuta.

Ne zaboravite da se preplatite i stalno dobijate informacije o novim receptima ili ih delite na zidu na Facebooku da ih ne izgubite! Srećno u kuvanju i budite zdravi.